Американците се очајни, сега се свртеа и кон бразилските јајца

Соединетите Американски Држави скоро двојно го зголемиле увозот на бразилски јајца, кои порано се користеле само за храна за домашни миленици, и разгледуваат можност за олеснување на прописите за јајца од кокошки одгледувани за месо.

Администрацијата на претседателот Доналд Трамп се обидува да ги сруши рекордно високите цени кои скокнаа поради птичјиот грип.

Иако бразилските јајца и јајца од бројлери нема да завршат на полиците во продавниците, тие можат да се користат во преработената храна, како што се мешавини за колачи, сладолед или преливи за салати, што би ослободило повеќе свежи јајца за потрошувачите. Меѓутоа, дозволувањето употреба на јајца од бројлери би барало измени на прописите, а некои стручњаци за безбедност на храна предупредуваат дека тоа може да го зголеми ризикот од контаминација со штетни бактерии.

Епидемијата на вирусот, која од почетокот на 2022. година уби скоро 170 милиони кокошки, ќурки и друга живина, предизвика економски проблеми низ целата земја. Полиците во продавниците често се празни, ресторани зголемуваат цени, а големопродажните цени на јајца скокнаа за 53,6 отсто во февруари пред да се стабилизираат малку во март.

Недостигот на јајца дополнително ја поттикна инфлацијата на храната, додека трговските спорови на Трамп ја загрозуваа снабдителните ланци и ја зголемуваа цената на свежите производи и други стоки.

Во февруари, администрацијата објави план од една милијарда долари за намалување на цените на јајца, вклучувајќи помош за земјоделците во сузбивањето на ширењето на вирусот и истражување на вакцини. САД исто така поттикнуваат увоз од земји како што се Турција, Бразил и Јужна Кореја, кои обично испраќаат малку јајца во Америка, и побарале дополнителни испораки од Европа.

Увозот на јајца од Бразил во САД во февруари се зголемил за 93 отсто во однос на претходната година, според податоците на Бразилската асоцијација за животински протеини.

Американската управа за храна и лекови (FDA) соопштила дека разгледува петиција од Националниот совет за живина, кој бара дозвола за продажба на јајца од бројлери за човечка исхрана.

Во моментов, производителите на бројлери уништуваат милиони од овие јајца бидејќи не ги исполнуваат барањата на FDA за ладење.

Во 2023. година, FDA го одби сличниот барање поради ризик од салмонела. Сепак, индустријата за живина сега се надева дека агенцијата ќе ја поддржи оваа иницијатива, согласно со целта на Трамп да ги намали непотребните регулации, изјави Ешли Питерсон, виши потпретседател на Националниот совет за живина.

„Нам требаат повеќе жолчки за народот,“ изјави конгресменот Дасти Џонсон од Јужна Дакота, кој спонзорира закон кој би дозволил користење на овие јајца во прехранбени производи.

Секојдневно, бројлери несат околу 360 милиони јајца кои не се погодни за излегување на пиленца, наведува се во петицијата на советот. Некои се користат за производство на вакцини, се извезуваат или имаат други намени, но поголемиот дел се уништуваат.

Според Марк Бурлесон, виш директор за ветеринарни услуги во компанијата Wayne-Sanderson Farms, една од најголемите американски производители на пилешко месо, оваа компанија веројатно фрла околу 500.000 јајца неделно бидејќи не ги исполнуваат стандардите.

Порано, овие јајца се продаваа на фабрики за преработка на јајца, каде што беа пастеризирани и користени во прехранбени производи. Меѓутоа, правилото на FDA од 2009. година, донесено за намалување на труење со салмонела, бара јајца да се ладеат на 7°C најдоцна 36 часа по полагањето.