Цените на лебот можат да се зголемат ширум светот поради значајното намалување на извозната квота за пченица од страна на Русија, најголемиот светски извозник на оваа житарка. Новата квота, која ќе започне да се применува на 15 февруари 2025 година, ќе дозволи извоз од само 10,6 милиони тони пченица, што е значително помалку од 29 милиони тони извозени во 2024 година. Овој потег се должи на слабата жетва во 2024, која продуцирала 83 милиони тони пченица, наместо 92,8 милиони во 2023 година. Русија сега дава приоритет на домашните потреби поради инфлацијата која достигна 8,5% во октомври 2024.
Дополнително, руските земјоделци се незадоволни од ниските цени на пченицата и високите трошоци, што ги тера да се преминат на попрофитабилни култури. Ова може да ги заостри глобалните резерви на пченица, што ќе создаде неизвесност на глобалните пазари. Големите увозници како Египет и Турција ќе се соочат со потешкотии во обезбедувањето на нови добавувачи, што може да доведе до поголеми цени на лебот во многу земји.
Промените во извозната политика на Русија ќе имаат значително влијание на меѓународните пазари и ќе ја променат динамиката на глобалната трговија со жито, што ќе се одрази на цените и буџетите на потрошувачите во следните месеци.