Фабриката во Салцбург ја произведува својата последна серија слатки Моцарт Топчиња

Време е за реквием за саканиот Моцарткугелн бидејќи фабриката во Салцбург ја заврши својата последна нарачка на австриските чоколади.

Фабриката Grödig во јужен Салцбург ги произведува слатки Моцарт топчиња (Mozart Ball) од 1890 година, еден век по смртта на Волфганг Амадеус Моцарт.

Фирмата првично беше создадена од Салцбуршкиот слаткар Пол Фурст кон крајот на 19 век, кој отвори мала фабрика во градот пред да се пресели на поголемата локација Гродиг во 1948 година.

На крајот на 2024 година, компанијата ја произведе својата последна серија конфекции со ф’стаци, марципан и нугат прекриени со темно чоколадо.

„Салцбург Шоколаде“ банкротира минатата година, ставајќи крај на 65 работни места и производствена линија која произведуваше 57 милиони Моцарт топки годишно. Компанијата ги обвини поскапувањата на какаото и ударот на ефектот на Ковид-19 за нивното затворање, откако прво поднесе барање за несолвентност во 2021 година.

Фабриката Grödig сега официјално е затворена, завршувајќи го поглавјето за слатките што беа означени како „Echte Salzburg Mozartkugeln“ или „Вистински Салцбург Моцарт Топчиња“.

Машините за производство на слатки, наводно, биле продадени на фирми од Египет и Маурициус, но Mondelez International, (Монделез Интернационал) американската компанија за храна која го купи Салцбург Шкоколад во 1975 година, допрва треба да потврди каква е иднината за Моцарткугелн. Она што е дефинитивно, сепак, е дека производството престана во Австрија.

„Работиме напорно за да се осигураме дека производството на производите на Mirabell може да продолжи без прекин“, изјавија од австрискиот менаџмент на Mondelez. „По внимателно испитување на нашите производствени опции, најдовме решение во нашата европска мрежа што ќе го обезбеди идното производство на нашиот бренд Mirabell. .“

На локациите во Полска и Чешка е предложено да се продолжи со производство.