Skip to content
Овесно млеко, кое во последната деценија стана масовно присутно во кафулиња и маркети, всушност и не е секогаш најздраво. Нутриционисти и кардиолози предупредуваат дека оваа растителна алтернатива не е најздрав избор, особено ако се консумира редовно и без внимание на составот, бидејќи често содржи додадени шеќери и масла, а има значително помалку протеини од кравјото млеко.
Тие посочуваат дека овесниот напиток од нишов производ за вегани и лица со интолеранција на лактоза прераснал во мејнстрим производ, со силен раст на пазарот, особено во Велика Британија. Се посочува и дека индустријата на овесни пијалаци има значително учество во продажбата на растителни алтернативи, што дополнително ја поттикнува перцепцијата дека станува збор за „стандардно здрава“ опција.
Според објавените ставови на нутриционисти, клучната разлика меѓу кравјото млеко и овесниот напиток е во нутритивниот профил. Кравјото млеко природно содржи протеини, калциум, јод и витамин Б12, додека кај овесните пијалаци овие вредности често зависат од дополнително збогатување. Во написот се нагласува дека потрошувачите треба да ги читаат декларациите, наместо автоматски да претпоставуваат дека секоја растителна алтернатива е поздрава.
Посебно внимание се насочува кон таканаречените „бариста“ верзии, кои најчесто се користат во кафулиња бидејќи полесно се пенат. Во текстот се наведува дека кај дел од овие производи уделот на овес е релативно низок, додека остатокот го сочинуваат вода, масла и емулгатори што ја создаваат кремастата текстура. Токму овие додатоци, според дел од стручните лица, можат да бидат проблематични ако вакви пијалаци се пијат секојдневно и во поголеми количини.
Вниманието повеќе не е насочено само кон заситените масти, туку и кон улогата на шеќерите во исхраната и нивното можно влијание врз нивото на холестерол. Се наведува пример за популарен бренд со количина на шеќер по 100 милилитри, како и листа на состојки што покажува дека овие пијалаци често се технолошки обработени производи, а не едноставна замена со ист нутритивен ефект како кравјото млеко.
Како алтернатива, се издвојува соиното млеко, за кое се наведува дека, според цитирано истражување, е нутритивно поблиску до кравјото млеко. Сепак, и за соините пијалаци се посочува дека составот може да варира зависно од производителот, па проверката на декларацијата останува важна и кај нив.