Кафето, темното чоколадо, алкохолот и тешката храна се меѓу производите што можат да го отежнат заспивањето или да предизвикаат почесто будење во текот на ноќта, особено кога се консумираат непосредно пред легнување. Влијанието зависи од количината, времето на консумирање и индивидуалната чувствителност.
Најсилни докази постојат за пијалаците што содржат кофеин. Освен кафето, кофеин има и во енергетските пијалаци, црниот и зелениот чај, некои газирани пијалаци и во помали количини во чоколадото. Контролирано истражување покажало дека доза од 400 милиграми кофеин може значително да го наруши сонот дури и кога е внесена шест часа пред легнување. Поновите анализи посочуваат дека временскиот интервал треба да биде уште подолг кај поголеми дози и кај почувствителните лица.
Темното чоколадо содржи кофеин и теобромин, стимулативни супстанции што можат да ја зголемат будноста. Нивната концентрација вообичаено е повисока во темното отколку во млечното чоколадо, па поголема количина доцна навечер може да влијае врз заспивањето кај чувствителните лица.
Алкохолот може привремено да создаде чувство на поспаност, но не обезбедува поквалитетен сон. Систематска анализа на 27 истражувања покажала дека и релативно ниски дози го одложуваат почетокот и го намалуваат времетраењето на РЕМ-фазата, а нарушувањата се зголемуваат со количината на алкохол.
Масната и пржената храна, како хамбургери, помфрит и пржено месо, може да предизвика чувство на тежина, лошо варење или киселини. Истражувањата покажуваат и поврзаност меѓу поголемото внесување заситени масти и помалку длабок сон, додека повисокиот внес на шеќер и рафинирани јаглехидрати е поврзан со почести ноќни будења.
Лутата храна може да го зголеми ризикот од киселини и рефлукс, а капсаицинот може да влијае врз телесната температура. Едно помало лабораториско истражување покажало дека зачинет вечерен оброк го намалил длабокиот сон и го продолжил времето на будност, иако за посигурни заклучоци се потребни поголеми студии.
Сувото овошје е хранливо, но содржи концентрирани количества шеќери и влакна. Кај луѓето чувствителни на фруктоза или ферментабилни јаглехидрати, поголема порција пред спиење може да предизвика надуеност, гасови и непријатност, а со тоа и да го наруши одморот. Овој ефект не се јавува кај сите.
Проблем не е само видот на храната, туку и времето на вечерата. Податоците од понови истражувања покажуваат дека подолг интервал меѓу последниот оброк и легнувањето е поврзан со подобар квалитет на сонот, додека доцното и обилно јадење почесто е поврзано со несоница и пократок сон.
