Skip to content
Праските се едно од најпрепорачаните летни овошја од страна на нутриционистите, кои истакнуваат дека нивната хранлива вредност, високата содржина на вода и богатството со витамини и антиоксиданси ги прават идеален избор за жешките летни денови, објавува Martha Stewart. Ова овошје не само што освежува и хидрира, туку истовремено придонесува и за подобра исхрана и поддршка на повеќе витални функции во организмот.
Експертите посочуваат дека праските се особено корисни во летниот период бидејќи содржат околу 89 проценти вода, што ги прави едни од најхидратантните овошја. Во услови на високи температури, кога телото губи течности преку потење, оваа карактеристика е клучна за одржување на рамнотежата на течности во организмот. Дополнително, праските содржат калиум, магнезиум и калциум, кои се важни електролити за нормална функција на мускулите, нервниот систем и одржување на стабилен срцев ритам.
Нутриционистите нагласуваат дека токму калиумот во праските има значајна улога во регулирање на крвниот притисок, бидејќи помага во неутрализирање на ефектите од натриумот и придонесува за релаксација на крвните садови. Во комбинација со влакната и растителните полифеноли, праските можат да помогнат во намалување на воспалителните процеси и нивото на холестерол, со што се поддржува кардиоваскуларното здравје.
Праските се богати и со антиоксиданси, меѓу кои витамин Ц, каротеноиди и полифеноли, вклучувајќи и бета-каротен, кој на организмот му служи како прекурсор на витаминот А. Овие соединенија помагаат во заштита на клетките од оксидативен стрес, процес кој се поврзува со стареење на организмот и развој на хронични заболувања како срцеви заболувања и одредени видови канцер.
Во однос на имунолошкиот систем, експертите објаснуваат дека праските придонесуваат преку висока содржина на витамин Ц, кој стимулира производство на бели крвни клетки, како и преку витамин А и цинк, кои се важни за развој и функционирање на имунолошките клетки. Ова ги прави корисни во периоди кога организмот е изложен на поголем стрес поради топлина и дехидратација.
Праските имаат позитивно влијание и врз дигестивното здравје. Една средна праска содржи околу 2,2 грама влакна, кои помагаат во регулирање на варењето. Нерастворливите влакна го поттикнуваат движењето на храната низ цревата и спречуваат запек, додека растворливите влакна создаваат гел-структура која ја забавува дигестијата и помага во стабилизација на шеќерот во крвта, како и во исхраната на корисните цревни бактерии.
Дополнително, праските се корисни и за здравјето на очите, бидејќи бета-каротенот во нив се претвора во витамин А, кој е неопходен за нормален вид, особено во услови на слаба светлина. Витаминот А исто така го штити ткивото на очите и придонесува за одржување на здравјето на рожницата.
Иако се сметаат за многу здрави, нутриционистите предупредуваат дека праските не се за секого. Треба да се избегнуваат кај лица со алергии на коскесто овошје, бидејќи може да предизвикаат реакции кај луѓе кои се чувствителни и на други овошја како јаболка, цреши или сливи. Исто така, треба да се внимава кај лица со заболувања на бубрезите кои мора да го ограничат внесот на калиум, како и кај лица со синдром на иритабилно црево или FODMAP чувствителност, бидејќи праските содржат ферментирачки шеќери кои можат да предизвикаат непријатности.
Праските се исклучително флексибилни во исхраната и можат да се консумираат на повеќе начини – свежи како ужина, во овошни и зелени салати, во смути напитоци, замрзнати како здрав десерт, на скара каде што добиваат карамелизирана арома или како дел од слатки и солени јадења. Токму оваа разновидност дополнително ја зголемува нивната популарност во летната исхрана.
