Skip to content
Секојдневна порција печени, несолени кикирики би можела поволно да влијае врз одредени мозочни процеси во постара возраст. Во мало холандско истражување, по 16 недели бил забележан изменет одговор на инсулин во мозочно подрачје поврзано со помнењето.
Трудот, објавен во списанието „Food & Function“, е дело на истражувачи од Медицинскиот центар при Универзитетот во Мастрихт. Во испитувањето учествувало 31 здраво лице, со просечна возраст од 67 години.
Секој учесник поминал низ два периода. Во едниот јадел по 60 грама несолени, печени кикирики дневно, со зачувана тенка кожичка околу зрното. Во другиот не јадел кикирики. Двата периода траеле по 16 недели, со осумнеделна пауза меѓу нив, а редоследот бил избран случајно.
Истражувачите сакале да утврдат како мозокот реагира на инсулин. Овој хормон има улога и во мозочни процеси поврзани со учењето и помнењето. За да го испитаат одговорот, давале инсулин преку нос, а потоа со магнетна резонанца ги следеле промените во протокот на крв низ мозокот.
По периодот со кикирики била забележана поинаква реакција во едно подрачје од десната мозочна половина, кое опфаќа и делови од структури важни за помнењето. Авторите го толкуваат наодот како потенцијално поволен ефект врз локалниот одговор на мозокот на инсулин.
Ова е продолжение на претходно објавени резултати од истото испитување. Во труд од 2025 година, тимот известил за зголемување на вкупниот проток на крв низ мозокот за 3,6 отсто и за подобрување од 5,8 отсто на конкретен тест за помнење зборови.
Во практични бројки, разликата на тестот била просечно околу 1,4 дополнителни точно запомнети зборови. Подобрување не било забележано во сите испитувани способности, меѓу кои брзината на реагирање и извршните функции, како планирањето и контролата на вниманието.
Новиот труд нуди можно објаснување за дел од претходните резултати. Сепак, испитувањето е мало и не покажува дека јадењето кикирики спречува Алцхајмерова болест или други форми на деменција. За таков заклучок би биле потребни пообемни и подолготрајни истражувања.
И количината од 60 грама е доза употребена во студијата, а не универзална дневна препорака. Испитувани биле токму печени, несолени кикирики со тенката кожичка, па резултатите не можат автоматски да се пренесат на сите производи од кикирики. Лицата со алергија на кикирики треба да ги избегнуваат.
