Еве како секојдневното јадење јајца влијае на холестеролот во организмот

Јајцата со години се предмет на дебата кога станува збор за нивното влијание врз холестеролот, при што дел од истражувањата и нутриционистите укажуваат дека нивната редовна консумација не мора нужно да води до зголемување на „лошиот“ LDL холестерол, додека други предупредуваат дека начинот на исхрана во целина игра клучна улога, објавува 24sata.

Според експертите, самиот холестерол од храната, каков што се наоѓа во јајцата, има помало влијание врз нивото на холестерол во крвта отколку заситените масти кои се внесуваат преку други намирници, како црвено месо, путер и преработени производи.

Истражувањата покажуваат дека кај голем дел од луѓето умерената консумација на јајца не предизвикува значајни промени во вкупниот холестерол, а во некои случаи може да дојде и до зголемување на „добриот“ HDL холестерол, кој помага во заштита на крвните садови.

Сепак, лекарите предупредуваат дека ефектот може да варира од личност до личност, особено кај луѓе со веќе постоечки здравствени проблеми како висок холестерол, дијабетес или кардиоваскуларни заболувања, кај кои се препорачува умерен внес и внимателна исхрана.

Дополнително, важна улога има и начинот на подготовка на јајцата, бидејќи пржењето на високи температури со додадени масти може значително да го зголеми внесот на заситени масти, што има поголемо влијание врз кардиоваскуларното здравје отколку самите јајца.