Skip to content
Научна студија спроведена од Универзитетот во Копенхаген откри дека редовното пиење кафе може да влијае врз функционирањето на дигестивниот систем, особено врз празнењето на цревата и контракциите на дебелото црево, а исто така е поврзано со поголема разновидност на цревните бактерии.
Студијата беше објавена во списанието „Гат микробајолоџи“ (Gut Microbiology), кое е специјализирано за истражување на цревните микроорганизми, а имаше цел да ја истражи врската помеѓу вообичаеното консумирање кафе и физиолошките состојби во внатрешноста на дигестивниот систем.
Истражувачкиот тим користел мала електронска капсула што учесниците ја проголтале за да ги следи промените што се случувале додека таа патувала низ дигестивниот систем.
Капсулата мерела низа показатели, вклучувајќи го времето потребно содржината да помине низ гастроинтестиналниот тракт, температурата, нивото на киселост и цревните контракции.
Во студијата учествувале 61 здрав возрасен испитаник во Данска, кои истражувачите ги поделиле во две групи според тоа колку кафе консумирале.
Првата група се состоела од луѓе кои пиеле помеѓу една и пет шолји кафе дневно во повеќе од три од осумте дена опфатени со студијата, додека втората група ја сочинувале луѓе кои пиеле кафе поретко.
Резултатите покажале дека луѓето кои редовно консумираат кафе имаат поголема разновидност кај микроорганизмите присутни во нивните црева во споредба со учесниците кои пијат помалку кафе.
Овој наод е во согласност со истражувањата кои сугерираат дека кафето може да влијае врз составот на цревниот микробиом, заедницата на бактерии и други микроорганизми кои живеат во внатрешноста на дигестивниот систем.
Франческа Бучи, водечки истражувач во студијата и докторанд на Одделот за исхрана, вежбање и спорт на Универзитетот во Копенхаген, изјави дека редовното консумирање кафе се чини дека влијае врз физиологијата на цревата.
Еден од најзначајните резултати бил тоа што луѓето кои редовно пијат кафе имале многу пониско ниво на киселост во тенкото црево отколку оние кои го консумираат поретко.
Истражувачите исто така забележале врска помеѓу поголемиот внес на кафе и поголемиот број контракции во дебелото црево, мускулни движења кои помагаат да се турка цревната содржина низ дигестивниот систем.
Овие контракции играат улога во варењето и во одржувањето на редовното празнење на цревата, бидејќи помагаат во придвижувањето на отпадните материи и можат да помогнат во спречување на запек и одржување на цревните мускули во добра состојба.
Бучи рече дека цревните контракции можат да го поддржат правилното варење, да помогнат во намалувањето на запекот и да помогнат во одржувањето на функционалната состојба на цревните мускули.
Спротивно на тоа, истражувачите сè уште не можат да утврдат дали пониското ниво на киселост во тенкото црево е корисно за здравјето или би можело да има негативни ефекти.
Истражувачите нагласуваат дека студијата не може да докаже оти консумирањето кафе е директна причина за промените забележани во дигестивниот систем.
Овој тип на студија би помогнал да се утврди дали кафето навистина ги предизвикува овие промени и да се разберат механизмите преку кои тоа може да влијае врз празнењето и контракциите на цревата.
