Во пресрет на 1 мај, три салати кои најдобро одат со скара

Три салати кои најдобро одат со скара се практичен избор во пресрет на 1 мај, кога мирисот на месо на жар најчесто е во центарот на празничната трпеза, но токму свежите и добро подготвени прилози го балансираат оброкот и го прават пикникот полесен, повкусен и поразновиден.

Првата препорака е салата од млад компир со сенф-дресинг и млад кромид. Таа е заситна, но доволно свежа за да оди со помасно месо. Се подготвува со млад компир варен во лушпа, сенф, маслиново масло, јаболков оцет или лимонов сок, млад кромид, магдонос, сол и бибер. Најдобро е компирот да се измеша додека е млак, за подобро да го впие дресингот.

Втората салата е од печени пиперки, домати и фета сирење. Таа носи посилен, медитерански вкус и одлично се вклопува со чадените ноти од скарата. Печените пиперки се лупат и се сечат на ленти, потоа се мешаат со свеж домат, лук, фета, маслиново масло, малку вински оцет и свеж босилек или магдонос. Оваа салата може да се направи и неколку часа порано, бидејќи вкусот станува подобар кога ќе отстои.

Третиот предлог е крцкава салата од зелка, морков и јаболко. Таа е лесна, освежителна и дава добар контраст на потешката храна. Се подготвува со ситно сечкана зелка, рендан морков, кисело-слатко јаболко, јогурт или павлака, малку мајонез по желба, лимонов сок, сол, бибер и малку шеќер.

За првомајска скара, овие салати се практични затоа што не бараат комплицирани состојки, можат да се подготват однапред и лесно се носат на излет. Наместо класичната комбинација со шопска или зелка-салата, тие носат малку поинаков вкус, но остануваат доволно едноставни за празнична трпеза на отворено.